Σεμινάριο: Οργάνωση και λειτουργία αποθηκών

Διάρκεια : 6 ώρες

Απευθύνεται: σε F&B Managers, Restaurant Managers, αποθηκάριους

Θεματικές ενότητες επιγραμματικά:

Εισαγωγή στην έννοια της οργάνωσης των αποθηκών
O Διαχωρισμός των αποθηκών (Beverage-Dry-General-Kitchen) και η σημασία τους
Δελτία εσωτερικής διακίνησης
Ώρες και μέρες λειτουργίας
Χρεώσεις τμημάτων
Παραλαβή παραγγελίας από προμηθευτή
Προετοιμασία και εσωτερική παράδοση παραγγελίας
Επίσκεψη στους χώρους παραλαβής αγαθών και συζήτηση
Εξοπλισμός : Εγχειρίδιο εκπαιδευόμενου, παρουσίαση σε PowerPoint μέσω Laptop, flip chart.

Πρακτικές Περιπτώσεις: Θα γίνει προβολή dvd (αποσπάσματα ταινιών), ασκήσεις, παιχνίδια, εργασίες, case studies κλπ,.

Κόστος ανά ώρα εκπαίδευσης: 200 ευρώ

Περιλαμβάνει:

Εισηγητικά
Σημειώσεις
Video
BELL Certificate of Attendance of Attendance